Cintas al huevo con champiñones

Ingredientes:

·1 bolsa de cintas al huevo (Gallo).

·1 ajo.

·1 puerro.

·1 cebolleta.

·1/2 kg de champiñón.

· Nata liquida para cocinar.

· Un poquito de nuez moscada.

Modo de hacerlo:

1. En una olla con agua hirviendo y sal se ponen a cocer las cintas al huevo, unos 10 minutos aproximadamente cuando estén cocidas se pasan por agua fría y se escurren; se dejan aparte.

2. En una sartén se pone un poco de aceite a calentar y se pica la cebolleta, el puerro y el ajo; se añade a una sartén y se empieza a sofreír.

3. Se corta el champiñón en laminas y se le añade a también al sofrito. Una vez que ya están doraditos los champiñones y el picadillo se le añade la nata y la nuez moscada, y se deja cocer unos diez minutos aproximadamente.

4. Se reparten las cintas al huevo en los platos y se le echa por encima la mezcla de la nata con champiñón y quién quiera puede añadirle atún.

Una receta fácil y de buen provecho.